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Gazpacho, la sopa fría

¡Qué invento el gazpacho!Los campesinos andaluces no dejan de trabajar en verano, y durante estos meses de estía han tenido que soportar temperaturas de hasta 40ºC. Por eso, para obtener energía suficiente y sobre todo hidratarse y refrescarse, se toman su gazpachito. Para todos los amantes de la playa, del deporte y para cualquiera durante las estaciones calurosas es recomendable el gazpacho, un producto natural, de la huerta. El gazpacho andaluz hidrata, ayuda a proteger la piel, es ligero, es sano, nutritivo, antioxidante y energético. ¿Qué más puedes pedirle a esta sopa fría cualquier época del año?   

Gazpacho básico para cuatro personas:

1 kilo de tomates                         Vinagre

1/2 cebolla pequeña                    200 g. de miga de pan remojado

1 pimiento verde                          Ajo

1 pepino                                      Se trocean todos los ingrediente y se van poniendo en la batidora o 

1 taza de aceite de oliva             licuadora. FACIL Y RICO. ¡Qué aprobeche!